金针菇这样做，不炒不凉拌，健康营养还减肥！

金针菇，豆腐，番茄都是我们生活中最常见的食材，同时也是物美价廉的食材，营养价值高，也是众多人们喜欢食材之一。今天我们来分享一道金针菇与豆腐和番茄一起做成的美味，不炒不凉拌，健康又营养。

1、准备食材：番茄，豆腐，金针菇各适量；

2、将金针菇掰成小朵放入盆中，洗净备用；

3、将番茄去除头尾，清洗干净，然后切成滚刀小块备用；

4、豆腐切成小块，葱白与葱叶分别切成颗粒备用；

5、起锅放入适量的油，油热后放入葱白颗粒炒出香味，然后放入番茄块，翻炒出汤汁后倒入两碗清水，再放入准备好的豆腐块与金针菇；

6、大火煮开，放入适量的盐，炖2分钟后即可关火出锅，出锅前放入适量的葱末点缀即可。