春雷行动2023｜岳池县10家餐饮单位餐饮具不合格被处罚

随着生活水平的提高，人们外出就餐的频率也逐渐增加。除了消费者十分关心的店面整洁度、食材新鲜度等方面，近日，广安市岳池县市场监管局城北市场监管所着眼于细节处，在辖区范围内对容易被消费者忽视的餐饮具开展了专项监督检查。

餐饮单位对餐饮具的清洗和消毒方式一般分为自行洗消和送专业公司集中洗消，岳池县市场监管局城北市场监管所辖区内的餐饮单位大多为自行洗消。相对专业公司，自行洗消的风险较高。对此，该所在辖区内对自行洗消的餐碗、餐盘、茶杯、筷子等餐饮具进行了抽样检验，发现有10家餐饮单位的餐饮具不合格，其不合格项目涉及到大肠菌群、阴离子合成洗涤剂等不符合食品安全国家标准。城北市场监管所已对这10家餐饮单位作出了责令改正、给予警告的当场处罚，督促其及时整改，对未及时改正的进行严厉查处。

餐饮单位洗涤剂不合格、清洗不彻底、消毒设备不齐全、环境卫生差等都有可能是造成餐饮具不合格的原因，岳池县市场监管局城北市场监管所将继续加强餐饮具的安全监督检查，保障消费者的用餐安全。（陈阳）